dafa888 casino手机版 > 都市小说 > 美食供应商 > 第二百二十七章 五色糕团

第二百二十七章 五色糕团

  随着石磨“吱吱呀呀”的匀速转动,糯米粉的香气微微散发开来,不过这还远远不够,袁州再次转动了四次,才磨出细细的粉质。

  “这糯米还真香。”袁州的声音包裹在口罩里,有些闷闷的。

  因为石磨磨出的粉质,完全碾出了糯米的香气,而袁州磨石磨的方式又使香气完整的包含在面粉中。

  实际上说来,糕团非常简单无非就是把粉和成糊糊然后蒸熟,或者就是把粉制成湿粉然后蒸熟,就是这种方法比较困难一些,一般新手做不了。

  再者就是把粉和成团,然后做成小剂或蒸熟或煮熟,甚至可以中西合璧用烤箱来烤,这些都是发展到现在可用的方法。

  而糕团实际上它的历史悠久,品种繁多,南北朝时就有了它的踪迹,可见其受欢迎的程度。

  十二节气有十二节气的糕团,按人群分有老年人做寿喜欢的寿团、寿糕,姑娘出嫁有蜜糕、铺床团子,小孩满月和周岁生日有剃头团子和周岁团子,入学有扁团子,新屋上梁和乔迁之喜有定胜糕,种类之繁多不胜枚举。

  今天袁州所做的就是五色团子,其颜色有绛紫、鹅黄、青绿、雪白、玫瑰、这五种颜色,口味自然是各有不同。

  做糕团当然有先后之分,袁州选择的当然是先从纯白的做起,那里面的馅料就应该先行做出来了。

  袁州在厨房里忙的“乒乒乓乓”,而申敏那里也没有闲着,走出小街就是一个公交站牌,站在那里等着到大学城的公交车。

  趁着这个时间,申敏摸出一只老旧的诺基亚开始打电话。

  这个年代大家用的几乎都是水果机,喜欢国产也基本是大米或者华未手机,只有申敏还是一台老旧的,能砸核桃的诺基亚。

  为此还被同寝室的调笑了。

  “敏敏,你用诺基亚是防身吗?”问话的女孩一脸好奇的说道。

  “你这就错了,敏敏要防身也应该用诺基亚新出的手机,那可是五边形。”边上另一个同学立刻接口。

  “五边形?这得什么形状。”刚刚问话的女孩一脸惊讶,包括申敏都好奇的看着自己同学。

  “就是那种不规则的五边形,它有个很尖的直角,以他的质量完全可以用来戳死人。”这位解释的同学,蹭蹭蹭的爬上床,这才解释道。

  “不可思议的手机,看来确实应该买这样的防身,遇到小偷砸不死可以戳死。”最开始问话的女孩愣愣的说道。

  因为这个手机太奇特,以至于现在申敏每次拿出手机,都会想起这事,还好电话不一会就接通了。

  “敏敏怎么了?”电话那头传来一个清亮的女音,听起来年纪也不大。

  “小佳,你工作找到了吗?”申敏先是试探性的问道。

  “哪有那么容易,我有没学历想找个双休的基本不可能,怎么了?”叫小佳的姑娘,直爽的说道,说是这么说,语气中却不见沮丧。

  “我找到了,是兼职。”申敏的性格就不是一个特别开朗的人,是以也没直接说希望小佳来上班的话。

  “太好了,那恭喜你,下次见面给你带你喜欢的豆干。”小佳语气高兴。

  “谢谢,但是老板说需要一个上周一到周五白天的服务员,我做晚上和周末,一个礼拜一千三,我们分,小佳你能接受吗?”听到小佳这么为自己高兴,申敏这才放心,直接说出了自己的目的。

  “哇哦,一千三……这个工资很不错,真的可以吗,我肯定没问题。”小佳在电话那头就高兴的说道。

  “可以的,老板说,明天我们一起过去……”申敏见小佳同意,也就笑着开始解释,然后两人在电话里就开始商量起,怎么分配工资了。

  一片其乐融融的样子,看来袁州的员工应该是板上订钉的了。

  这边袁州在制作白糕团的时候加入了一些澄粉,澄粉的用途广泛,用在点心的制作上也是相得益彰,可以增加白糕团的透明度,因为是小麦去除面筋和其他所制,还微微带有一些小麦香气,这样白糕团的口感香味会更加丰富。

  不过现在关键的是白糕团的内馅制作。

  红枣需要干红枣再泡开后使用,是以袁州直接找寻的是装干果的地方,果不其然的发现了。

  “颜色鲜艳,枣香浓烈如新,系统这是新制的红枣吧。”袁州拿起一个仔细鉴别,甚至剥开尝了尝。

  系统现字:“红枣一颗十元。”

  “圈圈叉叉,我这只是厨师的习惯,一颗十块,就算我有钱你也不能坑我!”袁州无语的看着被自己尝了一口的红枣。

  系统现字:“此红枣从选材到制作工艺,都是极品。”

  生怕袁州不理解,系统直接开启装逼模式。

  系统现字:“枣子起源于华夏,在华夏已有八千多年的种植历史,自古以来就被列为‘五果’之一,是世界第七大干果,其特点是维生素含量非常高,有天然维生素丸的美誉。”

  “本系统选用柳林木枣,柳林距今已有1300多年的栽培历史,选用的正是一千年以上的母枣树上枝叶所产的枣子。”

  “柳林木枣核小、肉厚、糖分大、用来制作枣泥是最好的选择,其制作出来的枣泥色泽亮丽,芬芳长久,肉润如油,糖丝长亮,味道尤其甘甜。”

  树活千年成妖没?

  系统的介绍加起来就只有一个意思,收你十块一颗已经是友情价了。

  但袁州一点也没有感激涕零的感觉,反而每次系统这种大段大段的现字,总想一巴掌抽过去。

  洪荒之力按耐不住了。

  “系统我觉得这枣子都可以单卖了。”袁州拿着红枣左看右看,最后一口吞下。

  嘴里嘀咕了一句“十块一颗,钱都付了不能浪费。”要不是枣核不能吃,袁州都想嚼碎了咽下去,十块一颗的红枣子,这生活绝对的中产阶级。

  用专用的小笆篓,捡出数量合适的枣子,清洗干净,直接开始浸泡。

  浸泡的时间不是太久,然后就是和着浸泡的水,直接中火开煮,煮到红枣变软,再次捞出枣子直接开始剥皮去核。

  伴着袅袅的枣香气,袁州拿出一把新的竹刀,准备开始去核。